| 金持ちの一粒 紀州梅干 |
こんな味の梅干、初めてです！
近所のこどもがドンドン食べてしまい、すぐになくなってしまう。
いままで顔をしかめてスッパイ梅干を食べていたのが嘘のようです。
「みつ」という梅干があるんですが、この梅干はとてもやわらかくて肉厚の紀州南高梅を、はちみつと果糖で甘味をひきだした独自の調味液に漬け込んであるんです。塩味をおさえて（食塩８％）、やさしい味わいにも仕上げてあるんです。
梅干マニア、こどもや梅干が苦手なひとにオススメです！！
ほんとまた注文したい！！
ああ、梅干のことを考えただけで唾がでてくる、これを読んでるあなたもきっと唾をのみ込んでますよね。（笑）
あつあつのごはんのうえに大粒のやわらかそうな梅干しが・・・たまりません。
（和歌山県の南高校という学校の校庭に植えられていた梅の木からとれた梅が「南高梅（なんこうばい）」の由来だと、近所の八百屋さんに聞いたことあるけど、ホントかな？誰か知ってるひといます？）
ちょとだけ梅干のうんちくをどうぞ
↓
【南高梅ものがたり】
梅のトップブランド「南高梅」は、紀州の温暖な自然と土質が育てた梅の最高級品。粒が大きく、皮が絹のようになめらか、やわらかい果肉・・・昔から梅とともに生きてきた紀州ならではの品質。
「南高梅」の梅林は、みなべ町、南部川村、田辺市一帯の山野に広がり、毎年、梅雨の時期に大きな実をつけて、梅干しに、梅酒にそのほかさまざまな梅製品に生まれ変わる。
「ひと目百万本、香り十里」と詠まれた日本一の梅の里。
黒潮が打ち寄せる和歌山県の南に位置するみなべ町は、「ひと目百万本、香り十里」と詠まれた日本一の梅の里。
ちなみに日本の梅の半数が和歌山県で生産されている。
とくに、南部の豊かな自然がつくり上げた「南高梅」は、梅の最高級品として全国で親しまれている。
みなべ町は、春になると町のあちこちで、梅の花の香りが漂い、梅雨の季節には、青い大粒の果実がたわわに実り、やがて熟成し、実は落下する。南部に梅干しづくりの季節の到来である。
梅翁園でも、契約農家から運び込まれる厳選の梅を秘伝の調味液に漬け込む作業が始まる。
↓ここから、プロジェクトＸ風に読んで下さい（笑）
梅翁園（ばいおうえん）の創業は、昭和十七年、先代の泰地成光が梅の畑地を買って栽培を行ったことに始まった。
成光は、幼くして父を亡くし、十歳の時に、鍛冶屋の丁稚奉公に行った。
何事も非常に熱心で、苦労を苦労とも思わず、一心の努力の結果、鍛冶業には成功した。
遠く離れた地方の事業だっただけに、「これからは郷土の産物を手がけて商売したい」と思った。
故郷南部に帰った。
南部に戻るとすぐに、軍隊に納めることを目的で、梅干しづくりに乗り出した。
そして終戦をむかえた。
昭和二十四年に東京市場開拓に進出した。
昭和三十年と三十三年には全国漬物品評会で農林大臣賞を受賞するまでとなった。
和歌山の一地方の産品が、日本中のご家庭で楽しんでもらえる味になった。
寒い冬は、梅干おにぎり なんかいいですよね。寒くても食欲が出て「冬バテ防止」にもなります。
ダイエットにも？！
↓
紀州南高梅干の梅翁園、お試し梅干しが2000円！
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