| 「お酒バトン」 |
ネットアイドルを目指すゆきさんから、「お酒バトン」なるものが回ってきました。
「お酒バトン」とは、自分のブログで下記５つの質問に答えることみたいですね。
■質問■
１．今、冷蔵庫に入っているお酒は？
２．好きな銘柄は？
３. 最近最後に飲んだ店は？
４. よく呑む、もしくは思い入れのある5杯は？
５. ジョッキ（お酒バトン）を渡す５人は？
■私の回答■
１．百歳酒 (韓国の伝統酒 ペッセジュ）
昔、ひとりの旅人が道を行いている途中、ある若者が年老いた老人をむちうっているのを見て
「若い君がなぜ老人をたたいているのか」としかると、若者は「この子は私が八十歳の時に生まれた子だが、
このお酒を飲まなかったために私より先に年老いてしまったのだよ。」と答えたのであった。
その旅人は若者に一礼して「その酒はなんですか」と聞くと、「不老長寿の酒 拘杞百歳酒」と答えたという。
２．チャミスル
３. 海鮮寿司まぐろ「三崎口港」
４. 真露、紹興酒、ウオッカ、ラム、ネ申
５. ��○○○○○○の○○さん
��○○○○○○の○○さん
��○○○○○○の○○さん
��○○○○○○の○○さん
��○○○○○○の○○さん
まだ、バトンを回す仲間がいません。すみません。このバトン・・・結構、重い・・・（笑）
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| ロコモコ誕生の店「カフェ１００」 |
（↑写真はクリックでアップになります♪）
How do you want your eggs done?
ロコモコ誕生の地と宣伝される「カフェ１００」（ハワイ島ヒロ）にいってきまつた。
しかし、その日はクローズだった。（泣）
前日、コナの「L&L Drivein」で食べていたので、ああ、良かった。うまかった。
さて、ロコモコ（Loco Moco）とは何であろうか。ハワイに行ったことある人なら多分知ってるはず。
ロコモコとはハワイのローカル料理の代表的な一つで、ハワイ式どんぶりなのである。
ご飯の上にグレービーソースがかかったハンバーグと、その上に目玉焼き。
このタマゴの黄身をまぜながら食べる。
グレービーソースを知らない人は日本には多いかもしれない。
グレービーソースとは、簡単に言うと肉からできた茶色のソース。
アメリカでは主にハンバーグ、ミートローフ、七面鳥・・などにかけて食べる。
決してデミグラスソースではない、日本でロコモコを出してる店があるが、なんと邪道にもデミグラスソースを使っていることもある、という。
あれは違う食べ物であってロコモコと名乗ってもらいたくないというのがローカルの本音だそうな。
〜ロコモコの間違った知識〜
ロコモコのタマゴは目玉焼きが普通と思われているが・・・
ロコモコのタマゴの焼き方はちゃんと頼まないといけない。
ロコモコをハワイで食べた日本人観光客なら経験しただろう。
ロコモコを頼んだら、ウェイトレスに何か聞かれたことを。
で、何言ってるかわからないとロコモコのタマゴが目玉焼きになってる事を。
実はあれ、「How do you want your eggs done?」と聞かれてるのである。
その意味は「タマゴの焼き方はどうします？」なのだ、そうな。
ロコモコ ３種類のタマゴの焼き方
１．Sunny side up （言い方：サニーサイドゥアッ）＝目玉焼き
２．Over easy （言い方：オヴァーイーズィー）＝黄身が白身の中にある焼き方
３．Scramble （言い方：スクレンボー）＝スクランブルエッグ
王道なのが目玉焼きタイプである。
焼き方を指定しない場合はたいてい目玉焼きになる、そうな。
以上、ロコモコ情報は下記のＨＰから抜粋させていただきました。
有難う御座いました。→ロコモコ（Loco Moco）とは何であろうか
ロコモコの由来については、こちらをどうぞ。勉強になります。
↓↓↓
≪ロコ・モコの話≫
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| 金持ちの一粒 紀州梅干 |
こんな味の梅干、初めてです！
近所のこどもがドンドン食べてしまい、すぐになくなってしまう。
いままで顔をしかめてスッパイ梅干を食べていたのが嘘のようです。
「みつ」という梅干があるんですが、この梅干はとてもやわらかくて肉厚の紀州南高梅を、はちみつと果糖で甘味をひきだした独自の調味液に漬け込んであるんです。塩味をおさえて（食塩８％）、やさしい味わいにも仕上げてあるんです。
梅干マニア、こどもや梅干が苦手なひとにオススメです！！
ほんとまた注文したい！！
ああ、梅干のことを考えただけで唾がでてくる、これを読んでるあなたもきっと唾をのみ込んでますよね。（笑）
あつあつのごはんのうえに大粒のやわらかそうな梅干しが・・・たまりません。
（和歌山県の南高校という学校の校庭に植えられていた梅の木からとれた梅が「南高梅（なんこうばい）」の由来だと、近所の八百屋さんに聞いたことあるけど、ホントかな？誰か知ってるひといます？）
ちょとだけ梅干のうんちくをどうぞ
↓
【南高梅ものがたり】
梅のトップブランド「南高梅」は、紀州の温暖な自然と土質が育てた梅の最高級品。粒が大きく、皮が絹のようになめらか、やわらかい果肉・・・昔から梅とともに生きてきた紀州ならではの品質。
「南高梅」の梅林は、みなべ町、南部川村、田辺市一帯の山野に広がり、毎年、梅雨の時期に大きな実をつけて、梅干しに、梅酒にそのほかさまざまな梅製品に生まれ変わる。
「ひと目百万本、香り十里」と詠まれた日本一の梅の里。
黒潮が打ち寄せる和歌山県の南に位置するみなべ町は、「ひと目百万本、香り十里」と詠まれた日本一の梅の里。
ちなみに日本の梅の半数が和歌山県で生産されている。
とくに、南部の豊かな自然がつくり上げた「南高梅」は、梅の最高級品として全国で親しまれている。
みなべ町は、春になると町のあちこちで、梅の花の香りが漂い、梅雨の季節には、青い大粒の果実がたわわに実り、やがて熟成し、実は落下する。南部に梅干しづくりの季節の到来である。
梅翁園でも、契約農家から運び込まれる厳選の梅を秘伝の調味液に漬け込む作業が始まる。
↓ここから、プロジェクトＸ風に読んで下さい（笑）
梅翁園（ばいおうえん）の創業は、昭和十七年、先代の泰地成光が梅の畑地を買って栽培を行ったことに始まった。
成光は、幼くして父を亡くし、十歳の時に、鍛冶屋の丁稚奉公に行った。
何事も非常に熱心で、苦労を苦労とも思わず、一心の努力の結果、鍛冶業には成功した。
遠く離れた地方の事業だっただけに、「これからは郷土の産物を手がけて商売したい」と思った。
故郷南部に帰った。
南部に戻るとすぐに、軍隊に納めることを目的で、梅干しづくりに乗り出した。
そして終戦をむかえた。
昭和二十四年に東京市場開拓に進出した。
昭和三十年と三十三年には全国漬物品評会で農林大臣賞を受賞するまでとなった。
和歌山の一地方の産品が、日本中のご家庭で楽しんでもらえる味になった。
寒い冬は、梅干おにぎり なんかいいですよね。寒くても食欲が出て「冬バテ防止」にもなります。
ダイエットにも？！
↓
紀州南高梅干の梅翁園、お試し梅干しが2000円！
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| 超レア品 活け江戸前車海老 |
見てるだけでも飽きません、このサイト。もうヨダレがでてきます。
 築地市場ドットコム
特にレアな限定品コーナーはオススメ！です。
これこそエリート中のエリートが買うんでしょうかw
超レア品 活け江戸前車海老（海水とポンプ付） 1箱 13,000円（税込）
「貴重な江戸前車海老ですから、最高な状態でお届けしたいです。そんな想いで企画した海水とポンプとのセットです。『ぶーん』とポンプの音がうるさいですが、発泡スチロールを空けた時の感動はなかなかです。贈り物としても最高のインパクトがあります。味はもちろん、最高級料亭や銀座あたりの超高級寿司屋のレベルです。ともかく味が濃い！うまい！香りが強い！これぞ最強の海老といっても過言ではありません」
（専属目利き担当者：萩原さんの目利きの一押しより）
一般には流通しないプロ向けの逸品！！
「姿の伊勢エビ、味の車エビ」
一般では入手困難な最高品質の江戸前車海老！！
くるまえび豆知識その１
クルマエビの呼び名は、体を曲げたとき、車輪のように見えるのでこの名がついたそうです。
くるまえび豆知識その２
車エビは大きさによって呼び名が違います。約20gを『さいまき』、約25gを『まき』、約30gを『ちゅうまき』、約35gを『くるま』、40g以上を『おおくるま』と呼ばれています。
いま人気のブランド野菜のコーナーもあります。
京都や加賀などの伝統野菜をはじめ、沖縄野菜なんかも。
沖縄といえばゴーヤが有名ですが、青パパイヤとか島オクラって知ってますか？結構お買い得ですよ。
販売期間限定のものなんか半額くらいになってるものもありますので、よーく探してみてください。
とにかくみてみて、おもしろい！！
→築地市場ドットコム
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